📅訪問日：2026年5月
グアムで「ちゃんとしたステーキが食べたい」と思ったとき、真っ先に候補に挙げてほしいお店があります。タモン地区にあるベイビューホテル1階のレストラン、Delmonico Kitchen & Bar（デルモニコ キッチン＆バー）です。
地元在住者の間でもおすすめとして名前が挙がるのが、圧巻のサイズを誇るトマホークステーキ。今回は家族4人でこのトマホークをシェアしてきました。写真では伝わりきらない迫力と、思いのほかリーズナブルなコスパについて、正直にレポートします。
Delmonico Kitchen & Barとは
デルモニコ キッチン＆バーは2010年8月に開業した、タモン地区のベイビューホテル・グアム1階にあるローカルオーナーのレストランです。ステーキをメインに、サラダ・パスタ・シーフードなどバリエーション豊かなメニューを揃えており、観光客から地元の人、軍関係者まで幅広い客層に親しまれてきました。
タモンの中心部から徒歩約10分。ウェスティンリゾート・グアム前の坂道を少し上ったところにあります。喧騒から少し外れた落ち着いた立地でありながら、タモン湾を見渡せるロケーションが魅力のひとつです。
カジュアルでありながらほどよく洗練された雰囲気は、旅の特別な夜にも、気軽なディナーにも自然とフィットします。
ベイビューホテル公式サイトでは「上質なステーキハウス料理」として紹介されており、毎日17:00〜21:00の夜のみの営業です。 出典：Bayview Hotel Guam 公式サイト（日本語）
アクセス・基本情報
タモン地区の主要ホテルエリアからは、徒歩でもアクセス可能です。ニッコーグアムやウェスティンリゾート・グアムからだと、坂を少し上った先にあります。車で来られる場合はホテルの駐車場を利用できます。
ポイント： すぐ隣にはタガダパーク（Tagada Park）というアミューズメントパークがあります。夕方に遊んでからそのまま食事へ、という流れがスムーズでおすすめです。
レストランの入り口はホテルの建物外側にあるため、ホテル宿泊者でなくても入りやすい雰囲気です。予約はOpenTableからオンラインで可能です。
以下ホテルの公式サイトから、ダイニング ＞ デルモニコ ＞ ご予約はこちら
予約できます。サイト右上の「BOOK NOW」はホテルの予約なので間違えないようお気を付けください。
メニューと価格
デルモニコのメニューはステーキが中心ですが、サラダやライスなどのサイドも充実しています。今回オーダーしたのは以下の通りです。
こちらにプラスで、ドリンク（ソーダ）をオーダー。10％サービスチャージを入れて、合計約 $180でした。こちらにプラスでチップを支払いました。
| メニュー | 価格（USD） |
|---|---|
| トマホークステーキ 32oz | $120.00 |
| ガーリックライス（3皿）※メニュー未掲載 | $12.00 |
| ガーデンサラダ | $10.00 |
※価格はすべて2026年5月訪問時点のものです。変更になる場合があります。
※上記にプラスして、チップ10-20%を支払うのが一般的です。
また今回は、メニューにないガーリックライスをスタッフにお願いしたところ、シェフに確認のうえ作ってもらえました（スタッフの方は1皿 $5程度とおっしゃてましたが、レシートを確認したところ1皿 $4にして頂いてました）。メニューに記載がなくても、食材があれば柔軟に対応してもらえることがあるようです。オーダー時に気軽に聞いてみてください。
店内の黒板にはメニュー表にない、Specialメニューもあります。
実際に食べてみた
トマホークステーキ（0）
現地の知り合いが「絶対に食べるべき」とおすすめしてくれたのが、このトマホークです。「事前予約が必要かも」と思っていましたが、当日スタッフに確認したところ注文できることに。4人でシェアすることにしました。
運ばれてきた瞬間、テーブルの空気が変わります。骨の長さ約15cm、厚さ5cm以上の骨付き肉のステーキ。重量は1キロ弱。ミディアムレアでオーダーしたため、ナイフを入れると中から美しい赤身が現れます。
表面はしっかりと焦げ目がつくほど焼かれているのに、中のお肉は驚くほど柔らかくジューシー。ソースはデミグラスとさっぱり系の2種類が付いてきます。
「4人で食べきれるか」と心配していましたが、気づけばペロリと完食。女性のみのグループなら、3人以上でシェアするのがちょうどよいと思います。
ガーリックライス（メニュー外・要確認）
メニューにはないものの、スタッフに相談すると「シェフに聞いてみます」とすぐに動いてくれました。出てきたガーリックライスはにんにくの風味がしっかりきいており、ステーキとの相性も抜群。こういった柔軟な対応が、お店の人柄を感じさせてくれます。
価格はその日によって異なる可能性があるので、オーダー時に確認することをおすすめします。
お通し的なパン
食前に出てきたパンは、プレッツェル生地の香ばしいタイプ。小腹を満たしつつも、メインへの期待感が高まる一品でした。
こんな方におすすめ／これはちょっと…という方
こんな方におすすめです
- グアムで本格ステーキを食べたい方
- 家族や友人グループで、豪快な一皿をシェアしたい方
- フレンドリーなスタッフと会話しながら食事を楽しみたい方
- タガダパークで遊んだあと、そのまま夕食を済ませたい方
- 特別な夜をほどよくリラックスした雰囲気で過ごしたい方
こんな方にはちょっと合わないかもしれません
- ひとりでこぢんまりと食事を済ませたい方（トマホークはシェア前提のボリューム）
- 予算を$30以下に抑えたい方
- 日本語のメニューを期待している方（英語のみ。ただしスタッフは親切に説明してくれます）
- ランチに立ち寄りたい方（現在はディナーのみの営業）
まとめ
デルモニコ キッチン＆バーは、グアムで「ちょっと特別な夜」を過ごしたいときにぴったりのお店です。トマホークステーキの圧倒的なビジュアルとボリューム、そして柔らかくジューシーな味わいは、グアム旅行の思い出のひとつになること間違いなし。
$120という価格は決して安くはありませんが、4人でシェアすれば1人あたり$30前後。サービスチャージを含めてもお一人様$45程度です。これだけの量とクオリティを考えると、コスパは十分に納得できるものでした。
スタッフの方々もとてもフレンドリーで、メニューにない料理のリクエストにも気持ちよく応じてくれます。「お友達が来たときに連れていきたいお店」として、私のリストに入りました。
日曜夜の訪問でしたが、店内はそこまで混んでおらず、カップルなど落ち着いて食事を楽しんでいるグループが数組程度でした。
予約なしでも入れるとは思いますが、特に週末や繁忙期はオンラインで事前に予約しておくと安心です。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | Delmonico Kitchen & Bar（デルモニコ キッチン＆バー） |
| 住所 | 1475 Pale San Vitores Road, Tumon, Guam 96913（ベイビューホテル・グアム 1階） |
| 営業時間 | 毎日 17:00〜21:00 |
| 定休日 | なし（要現地確認） |
| 予算目安 | $30〜$50/人程度（シェア時）、サービスチャージ10%別途 |
| 電話番号 | +1-671-646-2300 |
| 予約 | OpenTableよりオンライン予約可 |
| アクセス | タモン地区・ベイビューホテル1階。主要ホテルから徒歩15〜20分、または車で数分 |
| 駐車場 | ホテル駐車場利用可 |
| 公式サイト | Bayview Hotel Guam（日本語） |
📝 掲載情報は訪問時点のものです。営業時間・価格・メニューは変更になる場合があります。公式サイトや現地でご確認ください。
✍️written by Asa_Hi｜グアム在住・二児の母About Me
2026年4月よりグアムに在住。現地ならではのリアルな情報をお届けします。
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